Butcher Westy trok in november naar de Engelse West Midlands en gaf daar een demo gericht op sauzen voor maaltijden en marinades voor bijgerechten.
Inspiratie voor verse kant-en-klaarconcepten en traybakes
Afgelopen oktober was Butcher Westy op bezoek in Benfleet, Essex, om de mensen van kwaliteitsslagerij The Meat Joint Ltd te ontmoeten. Het team wilde graag inspiratie ontvangen over de bereiding en de presentatie van verse kant-en-klaarmaaltijden en de populaire ‘traybakes’ (kant-en-klare ovengerechten).
Vooruitgang en variatie
The Meat Joint Ltd biedt al langere tijd kant-en-klare maaltijden aan en presenteert die in zijn vitrine. Het team was zich ervan bewust dat zij in hun aanbod vooruitgang en variatie moesten bieden, want de wensen van de klant veranderen immers. Butcher Westy hielp ze bij het kiezen van de juiste smaakmakers uit het allergeenveilige assortiment van Dutch Spices.
Smaak en winstmarge
Tijdens de demo liet Butcher Westy diverse verrassende concepten zien om heerlijk verse kant-en-klare maaltijden te maken. Daarbij hield hij rekening met het behoud van de ambachtelijke smaak, de wensen van het publiek en de winstmarge van de gerechten. Zeer succesvol bleek het gehaktballetjesconcept met de Dutch Spices tomato & herb sauce. En ook de concepten met de Dutch Spices barbecue sauce smoked bull, de Dutch Spices Thai-style green curry sauce, de Dutch Spices tikka masala sauce en de Dutch Spices pesto green marinade werden door het personeel verslonden. Het is een understatement om te zeggen dat The Meat Joint onder de indruk was van de kant-en-klaarmaaltijden van Butcher Westy!
Ook benieuwd naar de producten van Dutch Spices? Neem dan contact met ons op.