Correcte etikettering is nodig om een juiste, gezonde en veilige keuze te maken. Voor consumenten met een voedselallergie is vermelding over kruisbesmetting binnenkort helderder door nieuwe wetgeving.
Satésaus zonder pinda: dé hit op Gastvrij Rotterdam
Standhouders en bezoekers gaven hun zintuigen volop de kost tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam, die van 18 tot en met 20 september werd gehouden in Rotterdam Ahoy. Dutch Spices was aanwezig in de QSTA-stand, alwaar bezoekers konden genieten van een aantal bijzondere smaakmakers. Naast de Thaise maaltijdsauzen Dutch Spices Thai Red Curry Sauce en Dutch Spices Thai Green Curry Sauce maakte vooral de Dutch Spices Tasty Saté Sauce (zonder pinda’s!) bij de proevers een onvergetelijke indruk.
Satésaus zonder pinda
In een reguliere satésaus vormen pinda’s een belangrijk ingrediënt voor het geven van smaak en een bite aan de saus. Omdat pinda een van de veertien wettelijke allergenen is, gebruikt Dutch Spices ze niet als ingrediënt. In de plaats daarvan heeft Dutch Spices een serie satésauzen ontwikkeld zonder pinda’s, waaronder de Dutch Spices Tasty Saté Sauce.
Producten zonder allergenen
Steeds meer bedrijven en consumenten kiezen voor producten met minder of helemaal geen allergenen, zoals pinda’s. De pindaloze satésaus van Dutch Spices biedt dan ook een uitkomst voor bedrijven die geen pinda’s in hun eindproducten of productiefaciliteiten willen, om zo gerechten te kunnen aanbieden die vrij zijn van pinda’s. Op Gastvrij Rotterdam was zelfs een deel van de hal ingericht als de Glutenvrij Markt. Ook glutenvrij past volledig in deze tijd, waarin bewuste voeding en allergeenveilige keuzes in voeding steeds relevanter worden.
Voorbereid op vragen over glutenvrij, lactosevrij, halal en vega(n)
Wil jij je minder zorgen maken over allergenen in producten? Kies dan voor de smaakmakers van Dutch Spices. In onze kruidenmixen, sauzen en marinades zijn de veertien wettelijke allergenen niet gebruikt en is kruisbesmetting geborgd volgens de VITAL-norm. Dit geldt ook voor glutenbevattende granen. Wil je meer weten over het verminderen van allergenen, over halal of over vega(n) producten, neem dan contact met ons op voor advies.
Lees meer over QSTA