Vleesdonut met spekreepjes, door de bloedworst krijgt dit gerecht een Engelse twist. Afgemaakt met de Dutch Spices salt & black pepper marinade voor iets meer pit en een mooie glans.
Jaarlijkse bewustmakingsweek voor allergieën in het VK
Van maandag 24 april tot en met zondag 30 april wordt in het Verenigd Koninkrijk de jaarlijkse Allergy Awareness Week gehouden. De bewustmakingsweek is in het leven geroepen door de Britse liefdadigheidsinstelling Allergy UK. Het doel is om mensen bewust te maken van het bestaan van allergieën. Dutch Spices biedt allergeenveilige smaakmakers die perfect op dit doel aansluiten.
Van voedsel tot vergif
Allergieën treffen meer mensen dan we misschien denken. Denk bij een allergie aan overgevoeligheid voor pollen in de lucht, de vulling van kussens, specifieke cosmetica of het eten van bepaalde voeding. De uitspraak ‘Het voedsel van de een is het vergif van de ander’ maakt het concept van een allergie goed duidelijk: wat bij de ene persoon geen enkel probleem oplevert, kan bij de ander een allergische reactie veroorzaken, van lichte huiduitslag tot volledige uitschakeling van het immuunsysteem. De stoffen op zich zijn niet schadelijk, maar het lichaam van de allergische persoon ziet ze als lichaamsvreemd en zet het immuunsysteem aan het werk om de stof met een afweerreactie te bestrijden.
Iedereen bewust van allergieën
Allergieën komen vaak voor en kunnen soms zeer ernstig zijn. Bij kinderen zijn zelfs een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen. Met de Allergy Awareness Week wil Allergy UK mensen bewust maken van het bestaan van allergieën en van de effecten voor slachtoffers en andere betrokkenen. Ook wil de Britse liefdadigheidsinstelling middelen bieden om allergieslachtoffers en hun verzorgers beter te ondersteunen. Het derde belangrijke doel is geld inzamelen voor onderzoek naar de oorzaken en behandelingen van allergieën.
Dutch Spices is allergeenveilig
Dutch Spices helpt mensen met een voedselallergie door smaakmakers op de markt te brengen die allergeenveilig zijn. Zo bevatten onze kruidenmixen, sauzen en marinades geen van de 14 wettelijke allergenen, wordt ons allergenenbeheersysteem nauwkeurig gecontroleerd en is kruisbesmetting gewaarborgd. Dutch Spices staat voor ‘Freedom of Taste’: onze producten zijn voor iedereen en worden gemaakt met het oog op inclusiviteit, zodat iedereen kan genieten van lekker eten. Hiermee passen onze smaakmakers perfect bij het doel van de Allergy Awareness Week.
Beluister ook de podcast over allergenenbewustwording
Online event- en contentmarketingplatform Food Matters Live heeft een mooie podcast gemaakt over de Allergy Awareness Week. Hierin praten zij met onze exportmanager Piet Buis en twee klanten van Dutch Spices over het belang van allergenenbewustwording. In de podcast vertelt Piet onder andere waarom de producten van Dutch Spices veilig zijn en waarom ze zo goed aansluiten op de bewustmakingsweek van Allergy UK. De podcast is vanaf woensdag 26 april 2023 te beluisteren via de website van Food Matters Live.
Aangrijpend artikel over Natasha’s Law
Lees ook ons artikel Natasha’s Law zorgt voor betere allergeneninformatie. Dit aangrijpende verhaal laat goed zien waarom een bewustmakingsweek voor voedselallergieën zo belangrijk is. Niet alleen in de UK, maar voor mensen met een voedselallergie over de hele wereld.