Nieuws

Als het draait om smaak en voedselveiligheid

Als het draait om smaak en voedselveiligheid

De baas over smaak. Vernieuwen & optimaliseren. Daar draait het om bij de afdeling Productontwikkeling bij Dutch Spices.

Youri Ummels, Manager Productontwikkeling, staat EVMI te woord.
Hij geeft inzicht in de trendontwikkeling en de -route.

Populaire smaken
'Aziatische smaken, waaronder smaken uit de Indiase keuken, zijn populair. Ook rooksmaken zijn in. Wij  kiezen niet alleen voor gangbare smaken, maar wij willen de klant ook prikkelen. Daarom bieden wij ook smaken aan waarbij wij buiten de gebaande paden treden. Een mooi voorbeeld is de dropsmaak die wij toepassen.'

Lees  hier  het hele interview met Youri Ummels.

Naar het overzicht