Correcte etikettering is nodig om een juiste, gezonde en veilige keuze te maken. Voor consumenten met een voedselallergie is vermelding over kruisbesmetting binnenkort helderder door nieuwe wetgeving.
Er wordt veel geschreven over ontwikkelingen in bakkerijproducten. We behandelen de 8 niet te missen ontwikkelingen. De consument wil gezonde en smaakvolle broodconcepten met een verhaal.
Atlantis of Kilmore Quay gaf een interview in het magazine Inside Food & Drink. Dit visspeciaalbedrijf werkt samen met Gastrome Professional Ingredients, distributeur van Dutch Spices in Ierland.
Uit de controles van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat ondernemers die niet-voorverpakte levensmiddelen verkopen, nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen geven.
De Ramadan is van start gegaan. De maaltijd na zonsondergang, de iftar, krijgt dan extra aandacht. De smaakmakers van Dutch Spices passen in een Halal voedingspatroon.
Dunkin’ breidt voor mensen die geen gluten mogen of willen eten de voedselkeuze uit met de introductie van vier smaken glutenvrije donuts.
Welke smaken moeten we komend najaar in de gaten houden en van welke producten gaan we tijdens de feestdagen genieten?
Welke smaken moeten we voor komend zomerseizoen in de gaten houden? Welke trends liggen daaraan ten grondslag? En hoe worden smaakmakers eigenlijk ontwikkeld? Waar kunnen die vragen beter beantwoord worden dan bij Epos.
De nationale week zonder vlees & zuivel is bedoeld voor bewustwording en vermindering van de vlees- en zuivelconsumptie en de impact op het klimaat.
Op zondag 28 januari vond de Craft Butcher Expo 2024 plaats op The Curragh Racecourse in het Ierse County Kildare. Dutch Spices stond met een assortiment inclusieve smaakmakers op de beursstand van zijn Ierse partner en de stand werd druk bezocht.
Inspiratie met sauzen en chutneys voor het zomer- en barbecueseizoen. Op basis van trends inspireren wij je met heerlijke en vernieuwende producten en concepten.